Biscotti Ricci Del Gattopardo

Peculiarità di Palma di Montechiaro, in provincia di Agrigento, i “Ricci del Gattopardo” sono dei biscotti di mandorle, originariamente prodotti dalle Suore Benedettine del Monastero di Clausura del SS. Rosario, prima dimora dei Tomasi. Dopo, quasi, quattro secoli la loro ricetta e, soprattutto, la loro bontà rimangono invariate.