Passito di Pantelleria “Ben Ryé” Donnafugata
Il Passito di Pantelleria”Ben Ryé” di Donnafugata è un vino dolce passito di straordinaria ricchezza e intensità. Da una tessitura aromatica morbida, piena e avvolgente emergono fiabesche note di datteri e frutta secca, pesca e albicocca, controbilanciate da buona freschezza e mineralità
53,00€ IVA inclusa
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Denominazione: Pantelleria DOC
Vitigni: Zibibbo 100%
Regione: Sicilia (Italia)
Produttore: Donnafugata
Gradazione: 14.5%
Formato: Bottiglia 75 cl
Vigneti: Allevamento ad alberello pantesco con potatura molto corta, su terreno vulcanico ricco di minerali
Vinificazione: Utilizzo di uve da appassimento naturale al sole per 20-30 giorni e aggiunta, in fase di fermentazione, di uva passa sgrappolata a mano
Affinamento: 7 mesi in acciaio e 12 in bottiglia
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